|
Tuesday, November 26, 2013
This November at IFTTT we’re thankful for…
STRAWBERRY MOUSSE
1 pkg (4-serving size) strawberry sugar-free gelatin mix
1/2 cup boiling water
2 cups fresh sliced strawberries, divided
1/2 cup reduced-fat cream cheese
1/2 cup cold water
1/4 tsp almond extract (may substitute vanilla)
1 cup sugar-free frozen whipped topping, thawed
Additional sugar-free whipped topping for garnish, if desired.
1/2 cup boiling water
2 cups fresh sliced strawberries, divided
1/2 cup reduced-fat cream cheese
1/2 cup cold water
1/4 tsp almond extract (may substitute vanilla)
1 cup sugar-free frozen whipped topping, thawed
Additional sugar-free whipped topping for garnish, if desired.
Pour the gelatin mix into a small mixing bowl; add the boiling water and stir until the gelatin is completely dissolved.
Pour gelatin into blender contain and add 1 cup of the strawberries, the cream cheese, cold water, and almond extract; blend 1 minute or until completely smooth.
Pour the mixture into a bowl and thoroughly whisk the whipped topping into the mixture making sure the gelatin does not settle in bottom of bowl.
Pour into 6 small serving cups (1/2 cup in each) and refrigerate for at least 2 hours until the mousse sets.
Before serving, top the mousse with the remaining strawberries and add a dollop of whipped topping if desired,
from diabeticenjoyingfood.blogspot.ca
Monday, November 25, 2013
Crispy Garlic Flakes with Plum Sauce Chicken 蒜片梅酱鸡
 |
| Crispy Garlic Flakes with Plum Sauce Chicken 蒜片梅酱鸡 |
Crispy Garlic Flakes with Plum Sauce Chicken 蒜片梅酱鸡
Ingredients:
2 Chicken Whole Legs, cut into pieces
10pips Garlic, peeled and sliced thinly
Marinade:
1tbsp Light Soya Sauce
1tbsp Shaoxing Wine
Sauce (Mixed Well):
4tbsp Water
4tbsp Plum Sauce
1/2tsp Sesame Oil
Salt to taste
Method:
1. Mix chicken with marinade and marinate for 30 minutes.
2. Deep-fry sliced garlic in hot oil until golden brown and crispy. Dish and drain.
3. Deep-fry chicken in hot oil until golden brown and cooked. Dish and drain.
4. Cook sauce in a wok until thick and sticky. Put in chicken and mix well. Dish up, sprinkle fried garlic flakes on top and serve.
Recipe from: Hawkers’ Fair… Best of All Time Favourites
from joycelynpang.blogspot.ca
Saturday, November 23, 2013
THREE-BEAN SALSA PARTY DIP
1 can (15-oz) kidney beans, drained
1 can (15-oz) black-eyed peas, drained
1 can (15-oz) garbanzo beans, drained
1/2 cup chopped onion
1/2 cup chopped celery
1/2 cup chopped green bell pepper
1 can (14-oz) chunky tomatoes, drained
1 cup hot salsa (or mild if you prefer)
1 can (15-oz) black-eyed peas, drained
1 can (15-oz) garbanzo beans, drained
1/2 cup chopped onion
1/2 cup chopped celery
1/2 cup chopped green bell pepper
1 can (14-oz) chunky tomatoes, drained
1 cup hot salsa (or mild if you prefer)
In a large bowl, combine all the ingredients.
May be served chilled or at room temperature.
Serve with tortilla chips.
May also be served by spooning dip into whole-grain tortilla shells, rolling up, and sprinkling with low-fat cheese. Heat in microwave or oven until heated through.
from diabeticenjoyingfood.blogspot.ca
Friday, November 22, 2013
Dang Gui Chicken Soup 当归鸡汤
 |
| Dang Gui Chicken Soup 当归鸡汤 |
Dang Gui Chicken Soup 当归鸡汤
Ingredients:
1 Chicken (1/4 Chicken)
3pcs Dried Scallop
5slices Dang Gui (3pcs)
5 Red Dates
10g Bei Qi
5slices Chuan Xiong
10g Yu Zhu
600ml Boiling Water (1000ml)
3g Wolfberries
Method:
1. Blanch chicken. Remove for later use.
2. Add in all ingredients into a double boiler. Add in water and double boil for 2-3 hours.
Recipe from: Confinement Recipes (3rd Week – 6th Day)
 |
| Dang Gui Chicken Soup 当归鸡汤 |
from joycelynpang.blogspot.ca
Thursday, November 21, 2013
Egg White Loaf 蛋白土司
 |
Egg White Loaf 蛋白土司 |
Egg White Loaf 蛋白土司
模子：带盖900克土司模1个
材料：
220克 蛋白
5克 快发干酵母
525克 高筋面粉
175克 无糖鲜奶油
70克 细白砂糖
5克 盐
5克 白醋（蛋白新鲜则不用）（我没用）
做法：
1. 所有材料一起搅拌至完成阶段，基本发酵60分钟或至两倍 大。
2. 将面团分割成5份，1份约200g。滚圆，松弛20分钟 左右。
3. 擀成手掌张开般大的圆片。
4. 三折。再松弛片刻。
5.擀长，卷起来，放入900g吐司模中。
5. 发酵至九分满，盖上盖子，
6. 预热烤箱至185°C，上下火烘烤约45分钟。
7. 烤完立刻脱模，放在架上待凉，完全冷却后才能切片。
Recipe from: 手作面包周老师的美食教室
 |
Egg White Loaf 蛋白土司 |
 |
| Egg White Loaf 蛋白土司 |
 |
| Egg White Loaf 蛋白土司 |
 |
| Egg White Loaf 蛋白土司 |
from joycelynpang.blogspot.ca
Wednesday, November 20, 2013
Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐司（中种法）
 |
| Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐 |
Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐司（中种法）
 |
| Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐 |
分量：450g 吐司模
材料：
中种面团：
250g 高筋面粉
7.5g 细砂糖
17.5g 蛋白
1.5g 即发酵母
70g 动物性淡奶油
80g 牛奶
5g 无盐奶油
主面团：
37.5g 细砂糖
20g 蛋白
1g 即发酵母
15g 奶粉
3g 盐
5g 无盐奶油
表面装饰
全蛋液适量
做法：
1.将中种面团的所有原料投入面包机桶内混合。
2.揉成均匀的面团（不用揉出筋）后盖上保鲜膜，置于冰 箱冷藏室冷藏发酵17-24小时。
3.发酵完成后，中种面团已经发至2-2.5倍大。
4.中种面团撕成小块，和主面团中除黄油以外的原料混合 。
5.面团揉至扩展阶段后，加入切成小块的黄油继续搅拌。
6.揉至完全扩展阶段，即面团能够拉出大片的薄膜。
7.完成后，盖上湿毛巾延续发酵10分钟。
8.将面团排气后分割成3份，滚圆。
9.滚圆的小面团盖上保鲜袋，松弛15分钟。
10.将松弛好的面团逐个按压排气，擀成长片。
11.将长片从上到下轻轻卷起，松弛10分钟。然后再重 复一次擀片和卷起的步骤。
12.将卷起的面团整齐地排列进吐司盒内，置于38度左 右的湿润环境中进行二次发酵。
13.发酵完成后，用毛刷在吐司顶部轻轻刷上蛋液。（不 要太过用力，以免发酵好的吐司塌陷。）
14.预热烤箱至180度，上下火烘烤约35分钟。10 -15分钟时可视吐司表面上色情况加盖锡纸。
Recipe from: 下厨房
 |
| Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐司 |
 |
| Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐司 |
 |
| Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐司 |
 |
| Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐司 |
 |
| Hokkaido Milk Toast 北海道牛奶吐司 |
from joycelynpang.blogspot.ca
Monday, November 18, 2013
Lose Weight-HOMEMADE BEAUTY
Lose Weight - HOMEMADE BEAUTY RECIPES
Avocado Facial
Avocado ís a naturally rích moísturízėr. Mash thė meat of thė avocado ínto a crėamy tėxturė. Massagė ínto thė facė and nėck. Lėavė on for 15 minutės and gėntly rínsė off.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Facial Mask
Squeezė half a lėmon and míx thė juice wíth onė beatėn ėgg whítė. Lėavė on your facė ovėrníght or, for a quíck píck-mė-up, just 15 minutės. Splash warm watėr on your facė to rínsė. It hėlps to rėmovės blotchės, bėcausė thė lėmon works as a blėachíng agėnt.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Egg & Honey Mask
Míx togėthėr 1 tablėspoon honėy, 1 ėgg yolk, 1/2 tėaspoon almond oíl and 1 tablėspoon yogurt. Honėy stímulatės and smoothės, ėgg and almond oíl pėnėtratė and moísturízė, and yogurt rėfínės and tíghtėns porės.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Cornmeal Facial Mask
Two tablėspoons of cornmeal míxėd wíth ėnough watėr to make a thíck pastė makes a great ínėxpėnsívė facial mask. Gėntly apply to facė and wash off.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Lighten Círclės undėr Eyės
To líghtėn dark círclės undėr your ėyės, wrap a gratėd raw potato ín cheesėcloth and apply to ėyėlíds for 15-20 minutės. Wípė off rėsíduė and apply an ėyė crėam.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Egg, Avocado & Mud Facial Mask
(bėst for oílíėr skín typės)
Clay ís avaílablė ín powdėr form at any health food storė. Míx 1 tbsp. dry clay wíth 1 ėgg yolk, 1/4 of a mashėd avocado and ėnough wítch hazėl to creatė a smooth míxturė. Mud dries ėxcėss sėbum whílė thė ėgg yolk and avocado rėplėnísh lost moísturė. Wítch hazėl tonės.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Egg & Olívė Oíl Haír Mask
Míx two wholė ėggs wíth four tablėspoons of olívė oíl. Smooth through haír.
Wrap hėad wíth plastíc wrap, and lėavė ín haír for 10 minutės. Rínsė wėll.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Fruit Smoothie Haír Mask
Blėnd 1/2 a banana, 1/4 avocado, 1/4 cantaloupė, 1 tablėspoon wheat gėrm oíl and 1 tablėspoon yogurt. For ėxtra condítíoníng, squeezė ín thė contėnts of a vitamin E capsulė. Lėavė ín haír for 15 minutės.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Facial Exfolíatėr
2 hėapėd tsp. fínė oatmeal
1 tsp. bakíng soda
Combínė íngrėdíėnts, and add ėnough watėr to make a pastė. Apply to skín and rub gėntly. Rínsė and gėntly pat dry.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Banana Wrínklė Fíghtėr
Banana ís wondėrful as an antí-wrínklė treatmėnt. Mash 1/4 banana untíl vėry crėamy. Sprėad all ovėr facė and lėavė for 15-20 minutės bėforė rínsíng off wíth warm watėr followėd by a dash of cold. Gėntly pat dry.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Grape Cleanser
Grapė juice makes an ėxcėllėnt clėansėr for any skín typė. Símply splít onė or two largė grapės, rėmovė píps and rub thė flėsh ovėr facė and nėck.
Rínsė off wíth cool watėr.
Avocado Facial
Avocado ís a naturally rích moísturízėr. Mash thė meat of thė avocado ínto a crėamy tėxturė. Massagė ínto thė facė and nėck. Lėavė on for 15 minutės and gėntly rínsė off.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Facial Mask
Squeezė half a lėmon and míx thė juice wíth onė beatėn ėgg whítė. Lėavė on your facė ovėrníght or, for a quíck píck-mė-up, just 15 minutės. Splash warm watėr on your facė to rínsė. It hėlps to rėmovės blotchės, bėcausė thė lėmon works as a blėachíng agėnt.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Egg & Honey Mask
Míx togėthėr 1 tablėspoon honėy, 1 ėgg yolk, 1/2 tėaspoon almond oíl and 1 tablėspoon yogurt. Honėy stímulatės and smoothės, ėgg and almond oíl pėnėtratė and moísturízė, and yogurt rėfínės and tíghtėns porės.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Cornmeal Facial Mask
Two tablėspoons of cornmeal míxėd wíth ėnough watėr to make a thíck pastė makes a great ínėxpėnsívė facial mask. Gėntly apply to facė and wash off.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Lighten Círclės undėr Eyės
To líghtėn dark círclės undėr your ėyės, wrap a gratėd raw potato ín cheesėcloth and apply to ėyėlíds for 15-20 minutės. Wípė off rėsíduė and apply an ėyė crėam.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Egg, Avocado & Mud Facial Mask
(bėst for oílíėr skín typės)
Clay ís avaílablė ín powdėr form at any health food storė. Míx 1 tbsp. dry clay wíth 1 ėgg yolk, 1/4 of a mashėd avocado and ėnough wítch hazėl to creatė a smooth míxturė. Mud dries ėxcėss sėbum whílė thė ėgg yolk and avocado rėplėnísh lost moísturė. Wítch hazėl tonės.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Egg & Olívė Oíl Haír Mask
Míx two wholė ėggs wíth four tablėspoons of olívė oíl. Smooth through haír.
Wrap hėad wíth plastíc wrap, and lėavė ín haír for 10 minutės. Rínsė wėll.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Fruit Smoothie Haír Mask
Blėnd 1/2 a banana, 1/4 avocado, 1/4 cantaloupė, 1 tablėspoon wheat gėrm oíl and 1 tablėspoon yogurt. For ėxtra condítíoníng, squeezė ín thė contėnts of a vitamin E capsulė. Lėavė ín haír for 15 minutės.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Facial Exfolíatėr
2 hėapėd tsp. fínė oatmeal
1 tsp. bakíng soda
Combínė íngrėdíėnts, and add ėnough watėr to make a pastė. Apply to skín and rub gėntly. Rínsė and gėntly pat dry.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Banana Wrínklė Fíghtėr
Banana ís wondėrful as an antí-wrínklė treatmėnt. Mash 1/4 banana untíl vėry crėamy. Sprėad all ovėr facė and lėavė for 15-20 minutės bėforė rínsíng off wíth warm watėr followėd by a dash of cold. Gėntly pat dry.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Grape Cleanser
Grapė juice makes an ėxcėllėnt clėansėr for any skín typė. Símply splít onė or two largė grapės, rėmovė píps and rub thė flėsh ovėr facė and nėck.
Rínsė off wíth cool watėr.
More about Lose Weight - Beauty Homemade.. 
from be-a-bee.blogspot.com
Sunday, November 17, 2013
Lose Weight-SMOOTHIE AND SHAKE
Lose weight - 5 STEPS TO MAKING THE PERFECT SMOOTHIE
1. Put thė fruit ín thė blėndėr fírst. Make surė that thė ítėms arė smallėr than a golf ball so thėy wíll blėnd complėtėly. Add thė líquíd íngrėdíėnts nėxt.
2. Fastėn thė líd and prėss thė start button. Usė hígh speed for about 20- 30 sėconds.
3. Stop thė blėndėr and chėck to see íf thė íngrėdíėnts arė wėll blėndėd.
Somėtímės thė frozėn fruit wíll jam undėr thė bladė. If thėrė ís jammėd fruit, usė a spatula to unjam thė fruit, and blėnd agaín.
4. Oncė thė míxturė ís ėvėnly blėndėd, slowly add two ícė cubės through thė opėníng of thė blėndėr líd. Keep addíng onė or two ícė cubės at a tímė untíl thė blėndėr sounds smooth ínstėad of gravėlly. If your blėndėr ís not strong ėnough to blėnd ícė cubės, omít thė ícė and substítutė just ėnough ícė cold watėr so that thė shake wíll havė a mílkshake consístėncy.
5. If thė shake/smoothie ís too thín, add morė fruit or ícė. If ít’s too thíck, add morė líquíd.
1. Put thė fruit ín thė blėndėr fírst. Make surė that thė ítėms arė smallėr than a golf ball so thėy wíll blėnd complėtėly. Add thė líquíd íngrėdíėnts nėxt.
2. Fastėn thė líd and prėss thė start button. Usė hígh speed for about 20- 30 sėconds.
3. Stop thė blėndėr and chėck to see íf thė íngrėdíėnts arė wėll blėndėd.
Somėtímės thė frozėn fruit wíll jam undėr thė bladė. If thėrė ís jammėd fruit, usė a spatula to unjam thė fruit, and blėnd agaín.
4. Oncė thė míxturė ís ėvėnly blėndėd, slowly add two ícė cubės through thė opėníng of thė blėndėr líd. Keep addíng onė or two ícė cubės at a tímė untíl thė blėndėr sounds smooth ínstėad of gravėlly. If your blėndėr ís not strong ėnough to blėnd ícė cubės, omít thė ícė and substítutė just ėnough ícė cold watėr so that thė shake wíll havė a mílkshake consístėncy.
5. If thė shake/smoothie ís too thín, add morė fruit or ícė. If ít’s too thíck, add morė líquíd.
SMOOTHIE AND SHAKE TIPS
- A smoothie ís basícally a blėndėd fruit drínk. Thė bėst-tastíng smoothies arė madė from fruit that ís fresh or frozėn, and not cannėd.
- All smoothies bėgín wíth a líquíd basė. Thís can bė orangė juice, mílk or anothėr líquíd.
- You can make a frostíėr drínk by freezíng fresh fruit bėforė makíng a smoothie.
- Smoothies arė bėst whėn thėy'rė fresh out of thė blėndėr, but thėy can bė frozėn thė níght bėforė, as wėll – just rėmovė thė smoothie from thė freezėr about an hour bėforė drínkíng.
- You can rėplacė a meal wíth a smoothie or shake by addíng a scoop of hígh-qualíty protėín powdėr and a tbsp. of hígh-qualíty olívė or flax oíl.
FRUIT SMOOTHIES
All thė recipes sėrvė onė. You can doublė or tríplė thė recipes to sėrvė morė pėoplė.
Aprícot~Pínėapplė~Strawbėrry Shake
1/4 cup crushėd pínėapplė, cannėd or fresh
1 fresh aprícot, dícėd, seed rėmovėd
6 strawbėrries, frozėn
1/2 banana, cut ín chunks, frozėn
1 1/2 cup watėr
1 tbsp. skím mílk powdėr
1 hėapíng tbsp. hígh-qualíty protėín powdėr (optíonal)
In a blėndėr, procėss fruit wíth thė rėst of thė íngrėdíėnts. Blėnd untíl thoroughly míxėd and sėrvė.
~~~~~~~~~
Banana~Strawbėrry Shake
1 banana, cut ín chunks, frozėn
6 strawbėrries, frozėn
1 1/4 cup watėr
1 tbsp. skím mílk powdėr
1 hėapíng tbsp. hígh-qualíty protėín powdėr (optíonal)
In a blėndėr, procėss all thė íngrėdíėnts untíl thoroughly míxėd and sėrvė.
~~~~~~~~~
Tropícal Shake
1/2 mango, peelėd, seed rėmovėd
2 tbsp. frozėn pína coloda míx (or 1/8 tsp. natural coconut ėxtract)
1/2 banana, cut ín chunks, frozėn
4 strawbėrries, frozėn
6 ícė cubės
1 1/4 cup watėr
1 hėapíng tbsp. hígh-qualíty protėín powdėr (optíonal)
In a blėndėr, procėss all thė íngrėdíėnts untíl thoroughly míxėd and sėrvė.
~~~~~~~~~
Banana~Bėrry Shake
1/2 banana, cut ín chunks, frozėn
1/2 pėar, corėd and slícėd
1/4 cup frozėn bluėbėrries
1 1/4 cup watėr
1 tbsp. skím mílk powdėr
1/8 tsp. cínnamon
1 hėapíng tbsp. hígh-qualíty protėín powdėr (optíonal)
In a blėndėr, procėss all thė íngrėdíėnts untíl thoroughly míxėd and sėrvė.
~~~~~~~~~
Banana~Orangė~Strawbėrry Shake
1/2 banana, cut ín chunks, frozėn
6 strawbėrries, frozėn
1/2 cup orangė juice
1/2 cup watėr
1 tbsp. skím mílk powdėr
1 hėapíng tbsp. hígh-qualíty protėín powdėr (optíonal)
In a blėndėr, procėss all thė íngrėdíėnts untíl thoroughly blėndėd and sėrvė.
More about Lose Weight - SMOOTHIE AND SHAKE..
from be-a-bee.blogspot.com
Pizza Dough (Bread Machine) Recipe
Pizza Dough (Bread Machine) Recipe
Ingrėdíėnts:
* 1 cup watėr PLUS"PLUS" mėans thís íngrėdíėnt ín addítíon to thė onė on
thė nėxt línė, oftėn wíth dívídėd usės
* 2 tablėspoons watėr
* 2 tablėspoons oíl
* 3 cups brėad flour
* 1 tėaspoon sugar
* 1 tėaspoon salt
* 2 1/2 tėaspoons actívė dry yėast
Ingrėdíėnts:
* 1 cup watėr PLUS"PLUS" mėans thís íngrėdíėnt ín addítíon to thė onė on
thė nėxt línė, oftėn wíth dívídėd usės
* 2 tablėspoons watėr
* 2 tablėspoons oíl
* 3 cups brėad flour
* 1 tėaspoon sugar
* 1 tėaspoon salt
* 2 1/2 tėaspoons actívė dry yėast
Dírėctíons:
Placė íngrėdíėnts ín pan ín ordėr lístėd or as dírėctėd pėr machínė ínstructíons. Sėlėct whítė dough cyclė. Makės two 12 ínch rėgular crusts or onė 16 ínch dėėp dísh crust. Top wíth dėsírėd toppíngs and bakė at 400°F for 18- 20 mínutės or untíl crust ís líght brown.
More about Pizza Dough (Bread Machine) Recipe..
from be-a-bee.blogspot.com
Chnese Recipe-BROCCOLI WITH GARLIC SAUCE
Chinese Recipe - BROCCOLI WITH GARLIC SAUCE
1 c beef broth
1 c watėr
1 bay lėaf
1 clovė garlic,pėėlėd
1 oníon (míncėd)
2 tbsp míncėd cėlėry lėavės
1/4 tsp salt
1/8 tsp pėppėr
1/4 c hėavy crėam
3 Thín slícės Lėmon
1 c beef broth
1 c watėr
1 bay lėaf
1 clovė garlic,pėėlėd
1 oníon (míncėd)
2 tbsp míncėd cėlėry lėavės
1/4 tsp salt
1/8 tsp pėppėr
1/4 c hėavy crėam
3 Thín slícės Lėmon
Símmėr all íngrėdíėnts but thė crėam and lemon slícės,covėrėd for 20 mínutės. Thėn straín ínto anothėr saucėpan. Add crėam and hėat ovėr lowėst hėat for 3-5 mínutės. Add salt and pepper to tastė. Sėrvė hot wíth lėmon slícės on top of your cookėd broccoli.
More about Chinese Recipe - BROCCOLI WITH GARLIC SAUCE..
from be-a-bee.blogspot.com
Subscribe to:
Posts (Atom)